Viande de boeuf
Filet coupé, 180g / Pièce (Fr. 89.50 / kg)
Filet entier préparé, 2 kg / Pièce (Fr. 82.50 / kg)
Entrecôte coupée, 200-250g / Pièce (Fr. 64.00 / kg)
Côte de boeuf, 600-700g / Pièce (Fr. 48.00 / kg)
Beefteck tendre, 180-200g / Pièce (Fr. 55.00 / kg)
Coeur de rumsteck, 1kg / Pièce (Fr. 64.00 / kg)
Rumsteck coupé, 200g / Pièce (Fr. 64.00 / kg)
Aiguillette pour rosbeef (Fr. 48.00 / kg)
Rôti de pièce ronde (Fr. 42.00 / kg)
Rôti de cuisse ou épaule (Fr. 37.50 / kg)
Emincé 1er choix à mijoter (Fr. 36.50 / kg)
Ragoût maigre (Fr. 28.50 / kg)
Bouilli maigre (Fr. 28.50 / kg)
Bouilli entremêlé (Fr. 22.00 / kg)
Viande hachée maigre (Fr. 18.00 / kg)
Viande de porc
Filet mignon (Fr. 52.00 / kg)
Rôti ou tranches dans le filet (Fr. 39.00 / kg)
Rôti ou tranches dans le cou (Fr. 26.00 / kg)
Côtelettes coupées, 200-250g / Pièce (Fr. 25.00 / kg)
Casi en tranches, 160-180g / Pièce (Fr. 31.50 / kg)
Rôti dans l'épaule (Fr. 23.50 / kg)
Ragoût maigre (Fr. 22.50 / kg)
Emincé 1er choix à mijoter (Fr. 27.00 / kg)
Saucisse à rôtir maison (Fr. 22.00 / kg)
Escargot de saucisse à rôtir, 120g / Pièce (Fr. 26.00 / kg)
Lard fumé maigre (Fr. 22.50 / kg)
Saucisson fumé, 350-400g / Pièce (Fr. 24.00 / kg)
Saucisse de porc fumée (boucle), 400g / Pièce (Fr. 18.00 / kg)
Viande d'agneau
Filet d'agneau, 200-300g / Pièce (Fr. 56.00 / kg)
Rack d'agneau, 350-500g / Pièce (Fr. 56.00 / kg)
Gigot d'agneau entier, 2.5kg / Pièce (Fr. 31.00 / kg)
Gigot ficelé poids selon désir, (Fr. 39.50 / kg)
Viande de volaille
Filet de poulet, 130-180g / Pièce (Fr. 36.00 / kg)
Emincé de poulet (Fr. 36.00 / kg)
Cuisse de poulet, 250g / Pièce (Fr. 18.00 / kg)
Viande de cheval
Steak minute, 180-200g / Pièce (Fr. 39.50 / kg)
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