Présentation

De la viande suisse de qualité produite sur place

A la Ferme - viande d'origine suisse Vous cherchez de la viande goûteuse, provenant d'animaux élevés dans le respect de l'animal lui-même et de l'environnement? Vous frappez à la bonne porte!

Notre viande provient de taureaux des meilleures races, garantis top-qualité et vous procure une expérience unique en matière de goût.

Avec plaisir et fierté, nous exploitons notre terre et mettons sur le marché notre viande en direct. Nos animaux ne reçoivent que des céréales produites sur nos surfaces, stockées et moulues sur place à la ferme. Les transports se limitent au strict minimum et sont effectués par nos soins.

Travaillés et stockés dans notre propre boucherie moderne, par des collaborateurs hautement qualifiés et motivés, nos produits à base de viande (viande fraîche et charcuterie) satisferont tous les voeux. Laissez vous convaincre et rendez-vous compte par vous-même.

Le bien-être des animaux

Nos taureaux sont gardés conformément aux hautes exigences liées à leurs besoins naturels. Les transports sont effectués avec notre propre bétaillère. De courtes distances garantissent un court voyage de l'étable à l'abattoir.

A la ferme - achat viande Dans la stabulation avec parcours extérieur, ils disposent tous d'un lit de paille fraîche et se déplacent en liberté. Les places d'affourragement sont disposées de telle façon que chaque animal peut consommer tranquillement sa ration journalière sans contrainte.

Les composants alimentaires sont pour 90% extraits des surfaces de l'exploitation propre et jusqu'à leur utilisation stockées dans nos silos.

10% sont des composants tels que sels minéraux, soja, maïs grains, que nous ne pouvons malheureusement pas produire nous-même et que nous achetons (naturellement sans OGM, et avec certificat de garantie de provenance).

Les animaux sont soignés par des agriculteurs expérimentés avec les compétences et l'engagement requis. Toutes ces mesures réunies, nous assurons non seulement la Top-qualité de notre viande, mais respectons aussi la dignité des animaux.

Travail de découpage et de transformation

Nos produits sont travaillés et stockés dans notre local de découpe (laboratoire de boucherie) moderne. Nous travaillons seulement de la viande fraîche et le processus jusqu'à la maturation optimale s'effectue dans notre grand frigo à 0.5 degré.

A ce moment-là seulement la viande correspondant à nos sévères exigences est commercialisée pour le grand plaisir de nos clients. Lors de votre visite au magasin de la ferme, vous pouvez comme client privé acheter votre viande au détail ou commander une plus grande quantité selon vos goûts personnels. Les paquets seront emballés sous-vide d'air et étiquetés selons vos propositions.

Vous pouvez venir chercher votre commande chez nous directement à la ferme et ainsi maintenir le contact avec notre boucher et rester au courant de nos activités... Les livraisons à domicile sont aussi possibles.

Pour les grands utilisateurs nous offrons des conditions intéressantes de service de livraison. Votre commande sera livrée par camion frigo à l'heure fixée.

Pour la clientèle privée et les grands utilisateurs, nous garantissons une haute qualité en continu.


Infos Pratiques

Route du Village 17 1772 Ponthaux

Horaires:
Lun, Mar, Jeu, Ven:
08:00-12:00
14:00-17:30
Mercredi: fermé
Sam: 08:00-12:00

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